过量吃姜增加患肝癌风险

过量吃姜增加患肝癌风险 [标签:url] [标签:科室] 摘要：过量吃姜增加患肝癌风险, 可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的 150天到两年，可诱导小鼠产生肝癌 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，但一项研究发现，过量食用生姜增加患肝癌的风险。 美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示， 可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的 150天到两年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有 ，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。 此外，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法也是很危险的。因为腐烂生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。 (实习编辑：梁敏姿)