微量营养素与大肠癌的关系

微量营养素与大肠癌的关系 [标签:url] [标签:科室] 摘要：维生素和矿物质等是维持机体生命活动所必需的微量营养素，大量研究表明以适量、适宜的比例摄入维生素和其他营养素能减少大肠癌的发生。 ⑴维生素A：维生素A及其衍生物具有抑制恶性 的作用，流行病学和实验研究表明维生素和视黄酸有抗人类结肠癌的作用，其可能机制如下：①维生素A能降低上皮组织分化，维持上皮组织正常形态;②维生素A还具有将已向癌细胞分化的移行细胞恢复正常的非凡作用;③维生素A的抗 作用可能与其调节细胞的分化、增殖和凋亡有关，也可能与抗氧化功能有关。 ⑵维生素D：1，25?鄄2D3是维生素D在体内的活性形式，1，25?鄄2D3通过调节基因转录调节细胞的分化、增殖和生长，抑制 细胞的增殖。维生素D还可以调节钙的摄入。大量的流行病学证据表明，摄入乳制品或补钙与大肠癌的危险性呈负相关，可能的机制是钙通过与次胆酸结合，并使游离脂肪酸在肠道内形成不溶性的皂化物，减少这些化合物对结肠黏膜的刺激和毒性作用，从而减少结肠癌发生的危险性，钙也能直接影响结肠黏膜的增生。 ⑶其他维生素：维生素C、E、β胡萝卜素也具有拮抗结直肠 发生的作用。多项研究表明这些抗氧化性维生素拮抗结直肠 的机制可能与自由基清除和阻止某些致癌物的形成有关，还可影响能量代谢，直接抑制癌细胞的生长。NariS等在一项关于结肠腺瘤病人和正常人血清及结肠黏膜组织中的抗氧化性维生素水平的研究中发现，结肠腺瘤病人和正常人血清中的α、γ维生素E、叶黄素、β异黄酮、番茄红素、α、β胡萝卜素无差异。而结肠腺瘤病人结肠黏膜组织中的浓度远低于正常人结肠黏膜组织中的浓度，表明结肠癌患者体内有较高的自由基活性。 (实习编辑：梁晓咏)