青少年多吃水果降低乳腺癌风险大量饮酒增加该风险

青少年多吃水果降低乳腺癌风险，大量饮酒增加该风险 [标签:url] [标签:科室] 摘要：在英国，酒精导致11%的女性 乳腺癌。丹麦研究者则在一项研究中试图证实了酒精摄入量的变化与乳腺癌和心脏病风险的相关性。 有两项研究报告对饮酒和饮食与乳腺癌的关系进行了探讨。第一项研究报告显示，女性在青少年时期多摄入水果会降低乳腺癌风险，而第二项研究则显示，在5年内增加酒精摄入量会增加乳腺癌风险。 第一项研究 水果和蔬菜一直被认为可以预防抗癌，但既往证据一直是相互矛盾的。多数研究已经评估了中老年女 中水果和蔬菜的摄入量与乳腺癌的关系，因为这段时间乳腺组织最易受致癌物质的影响。 在该研究中，美国研究者对9万名护士随访了20年，这些护士报告了自己成年早期的饮食习惯，其中半数护士也报告了青少年时期的饮食习惯。 结果显示：若青少年时期每天摄入大量水果（2.9份vs0.5份），中年时期的乳腺癌风险会降低25%左右。 特别是青少年时期大量摄入苹果、香蕉和葡萄，成年早期大量摄入橘子和甘蓝都会显著降低乳腺癌风险。但这两个时期摄入果汁并不会降低乳腺癌风险。 研究者表示该结果与癌症预防建议一致，都推荐多摄入水果和蔬菜，并提示青少年时期的食物选择非常重要。 牛津大学的研究者评论表示，在总结出青少时期的水果摄入和乳腺癌风险之间的关系前，还需要进一步的研究来确证。 第二项研究 在英国，酒精导致11%的女性 乳腺癌。丹麦研究者则在一项研究中试图证实了酒精摄入量的变化与乳腺癌和心脏病风险的相关性。 研究者随访了丹麦的22000名例绝经后女性。结果显示，与饮酒量稳定的女性相比，5年内每日饮酒量增加2杯的女性 乳腺癌的风险增加30%，但冠心病的风险会降低20%。 然而，5年内饮酒量的降低与乳腺癌或冠心病的相关性并不显著。 该结果与既往研究结果一致，但饮酒与缺血性心脏病的关系并不确定。缺血性心脏病可通过其他生活方式和药物（如他汀类）进行有效预防。 需要注意的是，这两项研究都是观察性研究，因此这些结果需要考虑潜在的其他因素的影响。